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Restaurante Villabamba
Restaurante Villabamba • Prado Tabernero s/n, Valdeavellano de Tera. Soria • 975 273 157 - 666 041 082

Restaurante Villabamba

Situado en plena naturaleza, su cocina, entre fusión y tradición, mantiene vivos los fogones con los productos de temporada de la comarca de El Valle. ≡ MENÚS

Fusión y tradición en un entorno privilegiado
  •  • Prado Tabernero s/n, Valdeavellano de Tera. Soria • 975 273 157 - 666 041 082
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  • www.villabamba.es
  • www.facebook.com/villabamba.ctr

Disfruta de un entorno privilegiado y de la magnífica cocina de nuestro restaurante. Villabamba tiene huerto propio y disponemos de una carta que cambia como las estaciones, porque trabajamos sólo productos de temporada.

Villabamba ofrece platos de cocina tradicional como el riquísimo rabo de toro, una nueva interpretación del pulpo a la gallega con emulsión de patata y aceite de humo… y de cocina fusión como la pasta fresca con las cinco especias de la felicidad y la brocheta crujiente de chipirón negro creada en nuestros fogones, así como la sardina ahumada en su cama de salmorejo con el acento del tzatziki y tomates secos en casa.

Villabamba comedor 1

Nuestros platos

  • • Croqueta casera de Jamón ibérico
  • • Lomo de sardina ahumada con salmorejo
  • • Provolone a la plancha con pesto casero
  • • Pulpo con emulsión de patata y aceite de oliva
  • • Salmón marinado en casa con aceite de alcaparras
  • • Jamón ibérico con tostas y tomate
  • • Carpaccio de vaca con rúcula y parmesano
  • • Ensalada Mezclum con aguacate y jamón ibérico
  • • Ensalada con piparra casera
  • • Verduras en lasaña
  • • Pasta fresca de la semana
  • SEGUNDOS
  • • Huevos poché con habitas, setas y jamón ibérico
  • • Confit de pato con confituras caseras
  • • Secreto ibérico con foie y verduras salteadas
  • • Chuletillas de Lechazo
  • • Entrecot de Vaca 
  • • Chuletón de ternera de Soria (500/600grs.)
  • • Hamburguesa 100% ternera elaborada en casa
  • • Chipirones a la plancha con all í oli
  • • Bacalao calabrés
  • *
  • • Sandwich Club
  • • Bocata de solomillo con tomate y queso de cabra
  • POSTRES
  • • Panacotta con Mousse de naranja y crema de trufa
  • • Brownie con natillas al jengibre
  • • Blanco y negro
  • • Crep rellena de dulce de leche y helado de vainilla
  • • Capuccino

Cocido de los tres vuelcos

Asado de lechal 05

Chuletón de ternera de Soria

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